Лесная опушка

Рецепт лесной опушки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 190 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лесной опушки авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 190 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• ягель
• 200 г малины
• Для сахарного сиропа:
• 100 г сахара
• 50 г глюкозы
• 1 л воды
• Для шоколадного сиропа:
• 100 г шоколада 82%
• 100 г какао масла

Рецепт пошагового приготовления

1. Мох очистите. Пробланшируйте с уксусом, чтобы удалить все загрязнения, 30 сек.
2. Приготовьте сахарный сироп. Залейте сиропом мох, доведите до кипения. Просушите мох.
3. Растопите на водяной бане шоколад и добавьте какао масло. Обмакните мох в шоколадный сироп. Просушите.
4. Малину разомните до состояния пюре, 5 ягод оставьте для украшения.
5. Выложите мох на тарелку. Украсьте малиной и малиновым пюре

Хозяйке на заметку

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Мюсли Владиславом Корпусовым

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лесной опушки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.