Рецепт сдобных булочек с карамельной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаюВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 59 килокалорийЭтот рецепт из моего детства. Когда мы с братом были маленькими,то постоянно находились у бабушки! Бабушка нам каждый день готовила вкусненькое. Мы с нетерпением ждали 15 число каждого месяца, в этот день у бабушки была пенсия и как по сложившийся традиции мы все вместе ходили в магазин и покупали карамелек (лимонные или подушечки в сахаре). Бабушка отправлялась на кухню и там пекла нам уже полюбившиеся сдобные булочки с карамельной начинкой. Приготовленные булочки еще не успевали остыть , как уже исчезали со стола ! На примере своей дочери покажу как ))) Эти булочки готовлю своей доченьки . Ингредиенты на 5 порцийКарамель — 200 гМука — 300 гДрожжи — 20 гСахар — 2 ст. л.Молоко — 2/2, стак.Яйцо — 1 штСливочное масло — 80 гРецепт пошагового приготовленияМуку всыпьте в миску, сделайте в ней в углубление, влейте молоко, сахар, покрошенные дрожжи. (дрожжи в рецепте используем не сухие), оставить на 15-20 минут.Затем добавьте растопленное сливочное масло, соль, яйцо и замесите тесто, пока оно не начнет пузырить и не перестанет прилипать к ложке и стенкам посуды. После этого накройте его и поставьте его подходить 30 минутПо истечении этого времени тесто готово, можете приступать к разделке.Карамельки разрежьте пополамТесто выложите на смазанную разделочную доску, разделите на шарики весом по 20-30 г. Внутрь закладывайте карамельки, затем обмакните в растительное масло и укладывайте в смазанную форму. Накройте форму крышкой (фольгой)Поставьте в разогретую духовку до 220 С, выпекайте до готовности 30-35 мин.А это раскрытия «секрета» куда и как исчезали булочкиПриятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала сдобные булочки с карамельной начинкой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!