Рецепт морского языка в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, Блюда в кляреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 149 килокалорийМорской язык - невероятно вкусная рыба, которая отлично подходит для повседневного приготовления, но в то же время подойдет и для праздничного стола. Главное - вкусно приготовить! Вся наша семья очень любит морепродукты и особенно рыбу, ну а морской язык - это вообще нечто! Его вкус трудно испортить, и здесь я предлагаю вам простой рецепт приготовления морского языка в кляре, который обожают все мои родные, ведь, как говорится, все гениальное - просто. По времени это займет у вас не более полу часа, а результат превзойдет все ваши ожидания, даже холодное блюдо получается невероятно вкусное. Поэтому для всех, кто в ближайшее время собирается приготовить что-нибудь вкусненькое и в то же время простое, я расскажу, как сделать морского языка в кляре по моему рецепту. Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийФиле морского языка — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиМука — 6 Ст. ложекВода — 6 Ст. ложекСода — 1 ЩепоткаСахар — 1 ЩепоткаСпеции — - По вкусуСоль — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала нам необходимо нарезать филе морского языка на средние кусочки.Перекладываем его в глубокую миску, добавляем немного соли и специй, перемешиваем и оставляем на несколько минут.В другую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, соды, сахара и немного смеси перцев. Взбиваем до образования пены при помощи миксера.Затем вливаем шесть ложек воды.И затем, в процессе взбивания, всыпаем муку.Взбиваем до однородной массы. Тесто должно получиться не жидким и не густым - как сметана.Когда кляр готов, обмакиваем в нем каждый кусочек рыбы.В сковороде разогреваем масло и выкладываем в нее рыбные кусочки.Обжариваем с каждой стороны до образования приятной золотистой корочки.Готовую рыбу помещаем в дуршлаг и даем стечь излишкам масла. Либо выкладываем ее на салфетки, которые так же отлично впитают лишнее масло. готовую рыбку можно подавать к столу с любым гарниром. Приятного вам аппетита!