Рецепт мацони с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийПростой пошаговый рецепт мацони домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 часов. Блюдо содержит всего 165 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМацони 2 столовые ложкиМолоко 1 лРецепт пошагового приготовленияНагрейте молоко, но не кипятите.В горячее молоко добавьте закваску.Перемешайте.Поставьте в теплое место на сутки (закутать одеялом, фуфайкой, норковой шубой. .. ).Хозяйке на заметкуНа литр молока нужно 2 столовые ложки закваски. Если нет мацони, можно взять активию, без добавок. В ней такая же закваска, что и в мацони. Кефир или простоквашу не нужно использовать как закваску: кисло-молочные бактерии совершенно другие. Потом можно хранить в холодильнике.