Рецепт черничного варенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 162 килокалорийПростой пошаговый рецепт черничного варенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 162 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧерника 2 кг.Сахар 1 кг.Рецепт пошагового приготовленияЧерничное варенье – один из самых популярных видов консервирования этой полезной и невероятно вкусной ягоды на зиму. Многие хозяюшки предпочитают закатывать варенье с добавлением равного количества сахарного песка – так продукт получается более концентрированным и хранится дольше. Мне же больше нравится менее сладкое и более натуральное черничное варенье, поэтому пропорции я выбрала 2 к 1. Для того, чтобы на выходе получилось ровно 2 литра готового натурпродукта, требуется взять 2 килограмма свежих ягод и 1 килограмм песка сахарного. Чернику перебираем, моем и обсушиваем.Засыпаем ягоды в глубокую кастрюлю и добавляем к ним сахар - песок. Перемешиваем и оставляем на час, чтобы образовался сок.Затем ставим кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.Готовим варенье около часа, пока масса не начнет постепенно загустевать.Тем временем стерилизуем банки (у меня 4 штуки по пол литра) и крышки. Если вам больше нравятся банки с закручивающимися крышками – еще лучше и проще. Мне не повезло – пришло варенье закатывать машинкой, так как такой посуды под рукой не оказалось. Зато зимой будем вспоминать ласковое лето и целые полянки кустиков с черникой.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить черничное варенье