Рецепт овощного салата огурец помидор яйцо с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 165 килокалорийХрустящий яркий салат порадует своей легкостью в летнюю жару! Очень легкий в приготовлении салат. Ингредиенты в салате взаимозаменяемые, вместо перепелиных яиц прекрасно подойдут куриные, вместо черри обычные помидоры, вместо пармезана сюда прекрасно подойдут мягкие рассольные сыры, такие как моцарелла, брынза или фета. Основное в салате, что замене не подлежит это заправка, единственное, корректируйте её по вкусу, может понадобится больше или меньше мёда или уксуса, обязательно пробуйте заправку перед тем как заправить салат! Ингредиенты на 2 порцииСалат - латук (4 листа любого салата или смеси салатных листъев) 6 шт.Морковь 1 шт.Огурцы 1 шт.Редис 5 шт.Помидоры черри (можно и нормальные помидоры) 5 шт.Яйца (можно куринный, а я использовала перепелиные яйца) 6 шт.Пармезан по вкусуЗелёный лук по вкусуОливковое масло 4 стол. л.Винный уксус белый 2 чайн. л.Мёд 1 чайн. л.Кунжут (по желанию) 1 чайн. л.Соль по вкусуПерец острый молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты для салата.Ингредиенты для заправки.Для заправки смешиваем масло, уксус и мед, по вкусу добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Заправка готова.Овощи моем и обсушиваем. Перепелиные яйца варим вкрутую (3 минуты после закипания). Редис режем тоненькими кружками. Морковь и огурец, с помощью ножика для чистки овощей, нарезаем тоненькими пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезать соломкой, а морковь натереть на терке.Листья салата рвем руками и выкладываем на тарелку.Сверху выкладываем морковь и огурец.Добавляем нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).Перепелиные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем пополам. На салат выкладываем яйца и нарезанные на четвертинки помидоры черри.Пармезан также нарезаем тоненькими пластинками или натираем на терке и посыпаем сверху салата.Поливаем салат заправкой, по желанию посыпаем кунжутом и подаем к столу! Приятного аппетита!