Рецепт капустных оладушек на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 207 килокалорийОчень вкусные оладьи, подаются горячими со сметаной. По вкусу мне очень напоминают пирожки с капустой с той разницей что возиться с ними намного меньше. Попробуйте, этот рецепт простой, но в моем списке любимых рецептов. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКапуста, кочан — 1/1, ШтукиКефир — 200 МиллилитровЯйцо — 1 ШтукаМука — 1 СтаканСода — 1/1, Чайных ложкиСоль, перец черный — По вкусуМасло растительное — 25 МиллилитровУкроп — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПриготовим продукты для оладушек.Мелко шинкуем молодую капусту, морковь трем на терке, лук мелко режем. Перемешиваем и солим.Складываем в сотейник и припускаем капусту с овощами до мягкости. Можно влить пару ложек воды.Режем укроп.Готовим тесто. Смешиваем кефир с укропом, яйцом.Добавляем муку и соду (если кефир хорошо кислый, то уксус не нужен, если магазинный, то лучше влить ложечку уксуса, чтобы погасить соду).Перемешиваем тесто до однородного состояния.Вводим теплую капусту с морковью и луком.Перемешиваем. Если тесто жидковатое, то всыпьте еще ложечку муки.Выкладываем ложками тесто на разогретую сковороду. Жарим на масле растительном до румяной корочки.Жарим с обеих сторон.Оладушки готовы, приятного аппетита!