Сэндвичи с мясом на гриле

Рецепт сэндвичей с мясом на гриле с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, Ужин

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 288 килокалорий

Обычно, если собираются гости, шашлыка приходится ждать довольно долго. Поэтому предлагаем вначале приготовить вот такие сэндвичи – с ними ждать будет гораздо приятнее.

Ингредиенты на 6 порций

• 700 г (2 куска) свиной вырезки
• 300 г моцареллы
• 12 кусков цельнозернового хлеба
• 1 большой пучок шпината
• половина веточки розмарина
• 5 зубчиков чеснока
• 1/1, ч. л. хлопьев перца чили
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите чеснок и мелко порубите. Мелко нарежьте листья розмарина. Смешайте в миске 3/3, чеснока, розмарин, 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Свиное филе зачистите от пленок, положите в контейнер и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике на 2 ч, затем достаньте и оставьте при комнатной температуре на 1 ч.
2. Разожгите угли, чтобы они подернулись пеплом. Положите филе на решетку, смазанную маслом, и жарьте, часто переворачивая, до готовности, 15 мин. Переложите на тарелку и оставьте на 5 мин.
3. Моцареллу нарежьте толстыми кружками. Мясо нарежьте тонкими ломтиками.
4. У шпината удалите жесткие стебли. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте оставшийся чеснок и жарьте 30 сек. Положите в сковороду шпинат, приправьте солью и хлопьями чили и жарьте, помешивая, 2 мин. Снимите с огня.
5. Положите на кусок хлеба несколько ломтиков мяса, затем тушеный шпинат и кружки моцареллы. Накройте вторым куском хлеба и сразу же подавайте к столу.
6. Такие сэндвичи по той же технологии можно приготовить и с другим мясом. Попробуйте, скажем, говяжью вырезку или филе грудки индейки. Говяжью вырезку не прожаривайте до конца!

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

Видео рецепт приготовления

 

@gomon93, очень аппетитное фото сэндвичей с мясом на гриле

 

хороший рецепт. Спасибо