Рецепт маринованных огурцов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 131 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных огурцов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 131 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийМорковь 1 штукаКрасный перец чили 1 штукаОгурцы 1 кгЛистья сельдерея 3 штукиУкроп 2 штукиЛистья хрена 1 штукаЧеснок 1 головкаЧерный перец горошком 1 столовая ложкаКрасный сладкий перец 1 штукаЛистья черной смородины 10 штукСоль 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияОгурцы вымыть, положить в большую миску, залить ледяной водой и дать им полежать в ней три - четыре часа (воду менять, как только она становится комнатной температуры).После этого выложить слоями в полуторалитровую банку огурцы, нарезанные дольками морковь, болгарский перец и все остальные ингредиенты.Для рассола вскипятить один литр воды с двумя ложками соли (без горки). Соль лучше использовать обычную поваренную, а не морскую.После того как вода закипит, залить огурцы рассолом, крышку закрыть, но не закупоривать. Банка должна постоять при комнатной температуре пять дней, чтобы огурцы побродили. После этого рассол нужно слить из банки, заново прокипятить и снова залить горячим рассолом огурцы. И только после этого закупорить банку.
УРА!!! Свершилось! Я сделала маринованные огурцы! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!