Рецепт весеннего салата с цыпленком и беконом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 286 килокалорийПростой пошаговый рецепт весеннего салата с цыпленком и беконом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 23. Блюдо содержит всего 286 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийГрудка куриная (без кожи) 4 штЛимонный сок3 ст. л.Чеснок2 долькиСахар1/1, ст. л.СольПерец (черный)Зелень (соцветия спаржи, зеленого горошка, зеленых бобов, молодой стручковой фасоли) большая миска Салат латук1 кочанМасло оливковоеБекон4 полоски Майонез2 ст. л.Сметана3 ст. л.Пармезан (тертый) 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияСмешайте две столовых ложки лимонного сока с сахаром, солью, перцем и измельченной долькой чеснока. Замаринуйте в полученной смеси нарезанные кусочками куриные грудки и на некоторое время отставьте их в сторону. Тем временем вскипятите в большой кастрюле воду и по очереди слегка отварите в ней верхушки спаржи, стручковую фасоль, бобы и горошек. Рассчитывайте, что на каждую порцию овощей нужно около 3 минут, а латуку достаточно и нескольких секунд. После этого ополосните овощи холодной водой – это вернет им цвет – и обсушите.Поджарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки. Затем выньте, долейте в сковороду оливковое масло и быстро обжарьте в нем замаринованную курицу (по 3 минуты с каждой стороны). Для приготовления соуса соедините майонез со сметаной, солью, перцем и оставшимся лимонным соком и взбейте с помощью вилки. Сервировать блюдо можно, разложив порционно на тарелки – горкой зелень, а поверх нее – цыпленка и бекон. Или же смешав все в салатнице. В обоих случаях главное – не забыть заправить соусом и посыпать пармезаном.
Спасибо за рецепт, готовила весенний салат с цыпленком и беконом на день рождения сестры Всем понравилось