Рецепт маринованых патиссонов с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 88 килокалорийВ состав этого блюда входят молодые патиссоны и цветная капуста, а также немного перчика и томатов. Получается чудеснейшая закуска к мясным и рыбным блюдам. Нежная и хрустящая, очень вкусно! Перед вами не сложный, классический рецепт приготовления маринованных патиссонов с капустой. Из указанных ингредиентов получается три баночки с маринованными патиссонами: две литровых и одна - пол литровая. По желанию, можете добавить и другие овощи, например кабачки или морковь. Удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииПатиссоны — 1 КилограммКапуста цветная — 700 ГраммПомидоры черри — 7 ШтукПерец острый — 1 ШтукаСоль — 50 ГраммУксус — 1 Ст. ложкаСахар — 100 ГраммГвоздика — 8 ШтукУкроп — По вкусуЧеснок — 1 Штука (головка)Рецепт пошагового приготовленияЦветную капусту 5 минут бланшируем в кипящей воде.На дно стерильных баночек выкладываем: зонтики укропа, гвоздику, перец горошком, патиссоны и томаты целиком (проколоть у основания), капусту соцветиями и порезанный полосками перец.Готовим маринад 1 л. : В кастрюлю засыпаем соль и сахар, варим до полного растворения. Затем кипятим ещё 5 минут. Перед окончанием варки добавьте уксус.В банки кладем зубчики чеснока и по маленькому кусочку красного перца. Заливаем баночки горячим маринадом и стерилизуем их в кастрюле с горячей водой 15 минут, после чего закатываем и переворачиваем их до полного остывания.Приятного аппетита!
Маринованые патиссоны с капустой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.