Вафельные советские трубочки

Рецепт вафельных советских трубочек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 406 килокалорий

Любимое всеми с детства хрустящее лакомство!
Любителям вафель посвящается
У меня целых две вафельницы - одна электрическая, вторая старая советская, для выпекания вафель на плите. Скажу честно, вторая мне нравится больше. Рецептов вафель сохранилось у меня несколько штук, и на этих выходных я пекла вафли аж по двум рецептам
Одним из них хочу поделиться с вами. А в конце и про второй расскажу

Ингредиенты на 25 порций

• Яйца 4 шт.
• Маргарин 250 гр
• Сахар 200 гр
• Пшеничная мука 180 гр
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Столовый уксус (чтобы погасить соду) 0.1 чайн. л.
• Ванильный сахар 20 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты.
2. Маргарин растапливаем удобным способом - на плите, батарее, в микроволновке.
3. Итак, начнем
4. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.
5. Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Если ванильного нет, то можно добавить ванилин (ну или экстракт, эссенцию. .в общем что есть). Или вообще не добавлять, все равно вкусно будет
6. Перемешиваем все.
7. Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.
8. Финал уже близок Включайте плиту и ставьте на нее форму для выпечки вафель.
9. А тем временем, всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.
10. Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем. Если не хотите сюрпризов в виде комочков соды, мешайте тщательнее
11. Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.
12. Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка - слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится.
13. На середину вафельницы наливаем 1 ст. ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы.
14. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст. л. Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст. ложки теста без горки.
15. Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку.
16. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и ооочень вкусные.
17. У меня получилось 25 штук.
18. Я помню про свое обещание рассказать о втором рецепте. Так вот, он практически такой же, но в него добавляется еще 1 яйцо, стакан молока и мука, чтоб довести тесто до нужной консистенции. Вафли из этого теста получаются менее сахарными, но тоже вкусные и хрустящие. Их получается почти в два раза больше. Кстати, если вы планируете наполнять вафельные трубочки кремом, то лучше делать их менее сладкими.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить вафельные советские трубочки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.