Маринованная свекла

Рецепт маринованной свеклы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соленья, маринады, Овощи
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 24 порции
• Количество калории: 24 килокалорий

Маринованная свекла отлично хранится, ее можно есть как самостоятельную закуску или добавлять в салаты, винегреты и супы со свеклой. Такая заготовка поможет сократить время приготовления этих блюд, т.к. свекла уже обработана и готова к использованию.

Ингредиенты на 24 порции

• Свёкла 1000 г
• Уксус столовый 200 мл
• Соль 1 ч. л.
• Сахар (песок) 25 г
• Перец черный горошком 5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Хрен корневой 30 г
• Гвоздика 3 шт.
• Корица в палочках 1 шт.
• Перец чили 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Свеклу тщательно вымойте, залейте водой и варите до готовности. Это займет около часа в зависимости от размера корнеплодов.
2. Слейте воду и дайте свекле остыть.
3. Для маринада смешайте в кастрюле литр воды с уксусом, добавьте соль, сахар и пряности, затем доведите до кипения и остудите.
4. Свеклу очистите и нарежьте брусочками, если планируете есть ее как самостоятельное блюдо, либо кубиками, чтобы добавлять в салаты.
5. Сложите свеклу в чистые банки, залейте остывшим маринадом и закройте. Свекла готова к употреблению через сутки.

 

Доброго!
Сегодня приготовила маринованную свеклу по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Как вкусно! У меня муж любитель маринованной свеклы.

 

Мы тоже недавно первый раз делали маринованную свеклу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованную свеклу

 

katyerlin85, я всегда доверяю твоим рецептам!