Помидоры маринованные с чесноком

Рецепт помидоров маринованных с чесноком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 29 килокалорий

Простой пошаговый рецепт помидоров маринованных с чесноком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 29 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Помидор 2800 г.
• Вода 1750 мл.
• Уксус 9% 200 мл.
• Сахар 200 г.
• Чеснок 2 шт.
• Перец душистый 12 шт.
• Гвоздика 12 шт.
• Корица по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Укроп сушеный по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Так уж повелось, что с наступлением холодов в наших, довольно холодных краях, мы открываем баночки с консервацией. Свежие овощи есть, но цены уже далеко не летние. Я стараюсь делать разнообразие, всего по несколько баночек. Помидоры, которые особенно любимы тоже закручиваю по разному. В этом году, две мои подруги показали новый приём закрутки помидоров с чесноком. Я рецепт подстроила под вкус моей семьи, а оформление позаимствовала. Банки и крышки простерилизовала. Помидоры у меня закарпатские, круглые, плотные, средние по размеру. По рецепту у меня получилось 4 литровых банки.
2. Из воды, уксуса, сахара и соли поставила вариться маринад. В первую очередь посолила воду. На четыре банки, у меня ушла одна полная, но без верха, столовая ложка соли., стакан, сахара и стакан уксуса. Стакан емкостью 200 мл. Пока на маленьком огне варится маринад, я подготавливаю чеснок, часть чеснока я нарезаю на тоненькие, как спички брусочки, а часть можно натереть на тёрке, или пропустить через пресс. Всё зависит от того, как вам захочется оформить помидоры.
3. Приступаем к оформлению. Нам понадобится зубочистка, которой будем делать отверстия в помидорах, в которые будем вставлять брусочки чеснока.
4. Таким способом оформила одну литровую банку и маленькую на пробу.
5. В три остальных, выложила помидоры. В каждую банку налила кипяток, накрыла крышкой на 15 минут. Затем воду слила, в три банки насыпала натёртым чесноком, получился своеобразный снег. В каждую баночку положила по три бутона гвоздики и по три горошины душистого перца, сверху по веточке укропа. Заливала кипящим маринадом и закатывала крышками. А дальше под одеяло до полного остывания.
6. Маленькую пробную через неделю открыли, результатом остались более чем довольны.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят помидоры маринованные с чесноком
Спасибо за прекрасную идею

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже помидоры маринованные с чесноком получается здорово!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Mwouvorm ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

@Mwouvorm, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить помидоры маринованные с чесноком по этому простому рецептику.