Рецепт рогаликов с начинкой из какао с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: ПолдникВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 175 килокалорийПростой пошаговый рецепт рогаликов с начинкой из какао домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 20 мин. Блюдо содержит всего 175 килокалорий. Ингредиенты на 50 порций440 г дрожжевого теста150 г сахара1/1, стакана какао1 ч. л. корицы110 г сливочного масла1 яйцодля сиропа125 мл воды200 г сахараРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.Приготовьте начинку. Смешайте какао с сахаром и корицей. Масло растопите и смешайте с сахарной смесью. Охладите в холодильнике 20 минут, перемешав несколько раз. Начинка должна быть пластичной, легко намазываться.Разморозьте дрожжевое тесто. Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень бумагой для выпечки. Разделите тесто на 6 частей. Работайте поочередно только с одной частью, остальные держите в холодильнике.Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 0,5 см. Для этого работайте скалкой по направлению от центра к краям таким образом, чтобы растягивать стороны теста, а не углы. Смажьте круг 1/1, частью начинки и ножом - роликом для пиццы разрежьте круг на 8-12 сегментов. Начиная от основания треугольника, сверните тугой рогалик. Разложите рогалики на противне на расстоянии друг от друга. Смажьте слегка взбитым яйцом. Выпекайте рогалики 15-20 минут.Приготовьте сироп. Для этого смешайте воду и сахар, доведите до кипения и сразу же снимите с плиты. Остудите.Горячие рогалики смажьте сиропом. Остудите на решетке.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
как вкусно! Я полюбила рогалики с начинкой из какао с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.