Рецепт постных булочек с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На полдникВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 68 килокалорийПост - это не повод отказаться от вкусной выпечки к чаю. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления постных булочек с корицей, готовятся они просто, зато результат - порадует любого сладкоежку! Булочки с корицей - это самая простая и популярная выпечка. Чтобы они были воздушными и мягкими, предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Также для приготовления постных булочек с корицей нам понадобится стакан сахара и полстакана корицы (для начинки). Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМука — 600 ГраммСахар — 2 Ст. ложкиСухие дрожжи — 9 ГраммСоль — 1 ЩепоткаТеплая вода — 1 СтаканКорица — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Стакан (для начинки )Корица — 0,5 Стакана (для начинки )Вода — По вкусу (для начинки )Рецепт пошагового приготовленияСначала сделайте опару: разведите в теплой воде пакетик дрожжей, добавьте сахар. Перемешайте и дайте постоять минут 20. Затем просейте муку, добавьте её в подошедшую опару. Также добавьте соль и корицу, замесите тесто.Тесто должно быть мягким и нелипким.Разделите тесто на небольшие шарики, каждый из которых затем раскатайте, присыпав тесто мукой.Смешайте в блендере стакан сахара и полстакана корицы, добавив немного воды. Начинка должна быть густой и кремообразной. Выложите равномерным слоем начинку. Посыпьте ее сахаром и корицей.Затем аккуратно сверните в рулет.Потом рулет сворачиваем, как улитку.Такими должны быть все булочки. Кстати, лучше их плотно залепить, чтобы сахар и корица не вытекли во время запекания.Противень застелите пергаментом, выложите булочки. Накройте их полотенцем, дайте им подойти еще минут 30-40. Советую смазать перед выпеканием булочки раствором меда в воде (для приятного румяного цвета). Выпекайте булочки при 180 градусах минут 20.Булочки получаются воздушными и очень ароматными.Приятного аппетита!