Скумбрия в заварке

Рецепт скумбрии в заварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 114 килокалорий

Простой пошаговый рецепт скумбрии в заварке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 114 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Рыба скумбрия 2 шт.
• Черный чай 2 ст. ложк
• Поваренная соль 2 ст. ложк
• Сахар 2 ст. ложк
• Вода 1 л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыба скумбрия очень частый гость на нашем столе. Мы покупаем охлаждённую рыбку, чистим, разрезаем на кусочки и отправляем в морозилку до момента готовки. Я уже давно не покупаю солёную или копчёную рыбу потому, что есть масса простых рецептов для приготовления в домашних условиях. Когда я впервые готовила скумбрию по данному рецепту, я была не уверена в успехе, а муж вообще как то странно на меня поглядывал. Казалось бы рыба и заварка. .. что из этого может получится? А получается, я вас уверяю, вкуснейшая, нежнейшая, по вкусу копчёная рыбка. Её кстати можно мариновать и в целом виде, но у меня уже рыба была порезана. Итак, приступим. Скумбрию нужно промыть и поместить в тару, которая хорошо закрывается. Если скумбрия заморожена, не стоит её полностью размораживать.
2. Далее соль, сахар, заварку залить литром кипятка. Всё это перемешать и дать постоять до тех пор пока вода не остынет. В это время заварка завариться, а сахар и соль полностью растворятся.
3. Далее охлаждённый раствор через сито вылить в рыбу. Накрыть её крышкой и отправить в холодильник на 4 дня.
4. Далее рекомендуется её подержать в дуршлаге, чтобы маринад полностью стёк и хранить её рекомендуется в бумаге. Но у нас до этого не доходит, потому что она улетает в раз. Приятного аппетита!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить скумбрия в заварке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мы тоже недавно первый раз делали скумбрию в заварке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

@Eeiempw, спасибо за новый вариант скумбрии в заварке.
Нужно будет обязательно попробовать