Пицца «Маргарита»

Рецепт пиццы «Маргариты» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 281 килокалорий

Пожалуй, самая популярная пицца. Тонкое нежное тесто, сочная ароматная начинка — это очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 2 пиццы.

Ингредиенты на 4 порции

• Для теста:
• 180 мл воды
• 7 г сухих дрожжей
• 1.5 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое)
• 250–300 г муки
• Для начинки:
• 500 г помидоров
• 250 г моцареллы
• орегано (я использовала сушеный)
• базилик
• растительное масло
• соль
• перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Воду подогреть (она должна быть теплая, не горячая).
2. В теплую воду добавить дрожжи.
3. Добавить сахар. Перемешать.
4. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место.
5. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 15 минут).
6. Добавить соль.
7. Добавить растительное масло.
8. Добавить муку, замесить тесто.
9. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место.
10. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 45 минут).
11. Помидоры очистить от кожицы.
12. Мелко нарезать.
13. Моцареллу нарезать.
14. Форму (я использовала форму диаметром 30 см) смазать маслом, выложить тесто.
15. На тесто выложить помидоры.
16. Посолить, поперчить. Посыпать орегано. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение 10–15 минут.
17. Вынуть из духовки.
18. Выложить моцареллу. Поставить в духовку на 5–7 минут (моцарелла должна расплавиться).
19. На готовую пиццу выложить базилик.
20. Приятного аппетита!

 

забираю в закладкиD) и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать