Рецепт тыквенного бисквита с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, УжинВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 61 килокалорийОтличный способ приучить есть полезную тыкву - готовить из нее вкусные бисквитные пироги. Тем более сезон в полном разгаре! Ингредиенты на 8 порцийтыква красная - 500 гсахарный песок - 200 гяйца куриные - 3 шт.ванилин - 1 пакетиккорица - 0,5 ч. л.сливки жирные (или сметана) - 200 гмука - 150-200 гмасло сливочное для смазывания формы (10 г)Рецепт пошагового приготовленияСперва необходимо заняться тыквой: очистить, нарезать кубиками (примерно 2 х2). Заложить ее в кастрюлю с толстым дном, залить водой полностью, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь вариться до мягкости. Когда тыква сварится, слить жидкость и с помощью блендера/кухонного комбайна пюрировать. К тыквенному пюре добавить сливки и хорошенько взбить еще раз.Разогреваем духовку до 180-200°C. Подготовленную форму застилаем пергаментом и смазываем маслом. Взбиваем яйца, добавляем сахар и продолжаем взбиваеть в пену. Добавить ванилин. Спустя 5 минут добавляем тыквенно - сливочную смесь.Муку смешиваем с корицей и постепенно добавляем в яично - тыквенную смесь. Когда уже добавите всю муку, взбивайте еще 5 минут.В подготовленную форму выложить тесто. Убрать в духовой шкаф примерно на полтора часа (проверяйте готовность по зубочистке). Готовый бисквит остудить в духовом шкафу, а после подавать на стол. Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуПо желанию можно украсить бисквит сметанным кремом: смешать 200 г сметаны с 50 г сахара и цедрой половины апельсина. Покрыть поверх бисквита кремом, на крем выложить сушенные ломтики апельсина.