Рецепт мяса по-шумихински с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 79 килокалорийВозьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! Вот простой рецепт, как приготовить мясо по-шумихински. Народные рецепты всегда отличаются своей простотой, а блюда по ним получаются вкусными и сытными. Количество картошки и лука берите одинаковое, мясо лучше брать мелко рубленное, но можно пропустить его и через мясорубку. Картошечка и лук становятся прозрачными и насыщаются мясным соком и ароматом простых специй. Готовьте с удовольствием! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииФарш свиной — 500 ГраммКартофель — 450 ГраммЛук — 3 Штуки (большой)Смалец — 2 Ст. ложкиВода — 500 Миллилитров (примерно)Соль — По вкусуПерец черный — По вкусуПерец душистый горошком — 4 ШтукиЛист лавровый — 1 ШтукаЗелень — 1 ПучокРецепт пошагового приготовленияДля начала подготовим все необходимые ингредиенты. Помойте и очистите овощи.Лук пассеруйте на смальце до мягкости.Фарш обжарьте на смальце до румяности.Картофель нарежьте тонкими ломтиками.Духовку разогрете до 180 градусов. Выложите фарш, лук и картофель в горшочки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Залейте водой так, чтобы та немного не доходила до верха картофеля. Так бульон при кипении не убежит. Запекайте в разогретой духовке до готовности картофеля 25-30 минут.Подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!