Рецепт шона швайне рулька с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдо, закускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТехнология приготовления: Варка, ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, РождествоВремя подготовки: 3 чВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПростой пошаговый рецепт шона швайне рулька немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 40 мин. Блюдо содержит всего 194 килокалорий. Ингредиенты на 8 порций1 рулька свиная (лучше передняя нога)0,5 л светлого пива1 луковица4 зуб. чеснока1-2 шт. моркови4 ст. л. сахара (лучше брать мусковадо – корочка тогда будет более темная)черный и душистый перецсоль0,5 ч. л. тимьяна0,5 ч. л. зиры0,5 ч. л. майорана0,5 ч. л. базилика сушеного0,5 ч. л. чеснока сушеного0,5 ч. л. розмаринаРецепт пошагового приготовленияВарим голяшку полтора - два часа (в зависимости от возраста свиньи) в хорошо подсоленной воде со всеми перечисленными выше специями, луковицей и морковью. Готовим соус из пива, сахара и давленого чеснока.Готовим соус из пива, сахара и измельченного чеснока.Извлекаем голяшку из бульона, помещаем в противень, поливаем соусом и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов на полтора часа. Через каждые 10-15 минут поливаем соусом, соблюдая осторожность – он брызгается.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.