Рецепт греческого мясного рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Греческая кухняОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 114 килокалорийГотовить рулет очень просто, ведь на подготовку перед выпеканием уйдет всего 10 минут. Ингредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 1 кгЧеснок (измельченный) 2 зубчикаБольшой красный лук (измельченный) 1/1,Сушеный орегано 2 ст. л.Сухие хлебные крошки 3/3, стаканаЯйца 2 шт.Кетчуп 1/1, стаканаСвежая мята (мелко нарезанная) 2 ст. л.Петрушка (мелко нарезанная) 2 ст. л.Соль 1 ст. л.Молотый черный перец 2 ч. л.Красный винный уксус 1 ст. л.Сыр Фета 1/1, чашкиГлазурь:Кетчуп 1/1, чашкиГорчица 2 ст. л.Кайенский перец 1/1, ч. л.Корица 1/1, ч. л.Паприка 1 ч. л.Коричневый сахар 2 ст. л.Красный винный уксус 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 200 градусов.Поместить фарш в миску, добавить лук, чеснок, орегано и хлебные крошки. Хорошо перемешать.Добавить яйца, кетчуп, мяту, петрушку, соль, перец и уксус. Осторожно смешать руками. Затем добавить сыр фета, аккуратно перемешать и затем поместить фарш в форму для выпекания.В небольшой миске смешать кетчуп, горчицу, кайенский перец, корицу, красный перец, коричневый сахар и уксус до получения однородной массы.Смазать полученным соусом верхнюю часть фарша и поместить в духовку.Выпекать около 45 минут, а затем вынуть из печи. Если верхняя часть рулета становится слишком темной, необходимо накрыть рулет фольгой и продолжать выпекать.Готовому рулету необходимо остыть в течение 10 минут прежде, чем его резать.