Рецепт ягненка тандури с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 344 килокалорийПростой пошаговый рецепт ягненка тандури домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 344 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийРебра ягненка 900 гКумин (зира) 1 столовая ложкаГарам - масала 1 столовая ложкаЧеснок 8 зубчиковСвежий имбирь 20 гСолодовый уксус 60 млГреческий йогурт 125 млКайенский перец 3 чайные ложкиКрасный пищевой краситель 1,5 чайные ложкиМолотый кардамон 2 чайные ложкиМускатный орех 1 чайная ложкаЛимоны 1 штукаСливочное масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияУложить ребра в глубокий противень. На сковороде обжарить кумин и гарам - масала в течение тридцати секунд, остудить. Растереть в порошок. Чеснок и имбирь взбить в блендере, добавить кумин и гарам - масала, йогурт, уксус, кайенский перец, кардамон, краситель, мускатный орех, соль, перец и сок лимона. Залить ребра и поставить в холодильник на ночь.Разогреть гриль. Обжаривать ребра с двух сторон двадцать минут. Слегка остудить и полить растопленным маслом.