Рыба с тимьяном и луком

Рецепт рыбы с тимьяном и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 130 килокалорий

Рыба с тимьяном и луком - одно из моих самых удачных блюд за последнее время. Рыба, запеченная целиком, получилась очень нежной и сочной. Всем любителям рыбы рекомендую!
В данном рецепте я готовила блюдо из толстолобика - рыбы семейства карповых, довольно нежной, сочной и не костлявой. Впрочем, аналогичным способом можно готовить практически любую рыбу - хотя лучше все-таки белую, нежели красную. При помощи лимона и травок неприятный запах рыбы уничтожается, и остается лишь мягкое и нежное рыбное мясо. Желаю удачи в приготовлении рыбы с тимьяном и луком!
Количество порций: 7-9

Ингредиенты на 7 порций

• Толстолобик — 1 Штука
• Лимон — 1 Штука
• Луковица крупная — 1 Штука
• Тимьян — 50 Грамм
• Оливковое масло — 100 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец молотый — 1/1, Чайных ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу очищаем от внутренностей и жабр, немного счищаем чешую. Это занимает определенное время, но только так можно избавиться от неприятного запаха озерной рыбы.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
3. Обжариваем лук в оливковом масле до золотистости.
4. Половину листьев тимьяна добавляем к луку, обжариваем еще 1 минуту и снимаем с огня.
5. Приправляем нашу рыбу солью и перцем. Фаршируем ее обжаренным луком с тимьяном.
6. Половину лимончика нарезаем на крупные дольки и также вставляем внутрь рыбы. Сверху прикидываем рыбу веточками тимьяна.
7. Сбрызгиваем рыбу соком оставшейся половины лимона, а также немного поливаем оливковым маслом.
8. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
9. Готовую рыбку аккуратненько разрезаем на порционные кусочки (она будет разваливаться - ничего страшного, выбрасывайте косточки и подавайте филейную часть) и подаем к столу. Приятного!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Ushokiuze, спасибо большое, за вкусный превкусный рыба с тимьяном и луком!!!

 

Обалденный рецептик рыбы с тимьяном и луком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить рыбу с тимьяном и луком! спасибо!

 

Сегодня буду готовить!