Рецепт картофеля по-афгански с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 103 килокалорий Предлагаю ещё один вариант очень простого приготовления, всеми любимого картофеля. Ингредиенты на 6 порцийКартофель — 7-8 штМорковь — 2 штЛук — 1 штКолбаса копч. — 300 гЧеснок — 3 зуб.Черн. перец молотый (по вкусу)Соль (по вкусу)Зелень укропаРастительное маслоРецепт пошагового приготовленияКартофель и морковь натереть на шинковке.В казане обжарить лук с нарезанной полосочками колбасой и мелко нарезанным чесноком.Убавить газ, выложить половину массы натертого картофеля. Посолить, поперчить.Поверх картофеля выложить морковь.И покрыть оставшейся массой картофеля. Посолить, поперчить.Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне - 35 мин. Выключаем газ, даем постоять минут пять и переворачиваем содержимое казана на блюдо. Приятного аппетита!!!