Рецепт салата с пармской ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 177 килокалорийСалат с пармской ветчиной - очень легкий и питательный. Мы часто заменяем таким салатом ужин, но и для праздничного стола он станет замечательной находкой. Такой салат вы приготовите за считанные минуты. Все, что нужно, - в холодильнике держать салатный микс, ветчину и сыр Пармезан (либо другой сыр твердых сортов). Все смешиваем в тарелке, поливаем любимой заправкой и подаем! Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииРуккола — 80 ГраммСыр Пармезан — 100 ГраммПармская ветчина — 100 ГраммАрахис — 50 ГраммБальзамический соус — 1 Ст. ложкаМасло оливковое — 5 Ст. ложекЛимонный сок — 100 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияДля начала обжариваем на сухой сковороде арахис до золотистой корочки.Тщательно моем салат и раскладываем его на тарелку. Я делают этот салат порционно для меня и мужа, но, естественно, его можно сделать и в большой посуде, чтобы поставить на общий стол.Пармскую ветчину рвем на кусочки руками и выкладываем на салат. Такую ветчину можно заменить обычными полосками бекона.Сыр «Пармезан» режем на тонкие квадратики и также выкладываем к ветчине и салату. Для твердых сортов сыра можно использовать овощечистку, она «сбреит» кусочки нужной толщины.В отдельной посуде смешиваем оливковое масло, сок лимона и бальзамический соус. Поливаем наш салат. Можно слегка посолить, но не переусердствуйте: ветчина и сыр сами по себе достаточно соленые. Добавляем немного черного молотого перца. Посыпаем салат арахисом и подаем к столу.