Рецепт картофельного салата с горошком и кинзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Вегетарианская едаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельного салата с горошком и кинзой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМолодой картофель 400 гЗеленый горошек 300 гЗеленый лук 6 штукОливковое масло 3 столовые ложкиЗеленый перец чили ½ штукиМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуКинза 20 гЛимонный сок 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияПромыть молодой картофель и отварить в кожуре в подсоленной воде до мягкости. Слить и дать остыть. Нарезать мелкими кубиками.Тем временем взбить оливковое масло, зиру, очищенный от семян и мелко нарезанный чили и приправить солью и черным перцем по вкусу.Смешать картофель с горошком, мелко нарезанными луком и кинзой. Добавить лимонный сок в заправку, взбить венчиком, затем полить овощи и перемешать. Украсить кинзой и подавать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельный салат с горошком и кинзой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!