Рецепт скумбрии с травами и лимоном, запеченная в фольге с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 97 килокалорийРецепт приготовления скумбрии с травами и лимоном, запеченной в фольге. Рыба получается нежной и очень вкусной. Скумбрию по данному рецепту приготовить совсем не сложно. Подавать готовую скумбрию лучше горячей. Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииСкумбрия — 4 ШтукиСливочное масло — 30 ГраммЛимон — 1 ШтукаСоль и перец — По вкусуКаперсы — 2 Чайных ложкиПетрушка, базилик — 1 Штука (по пучку)Рецепт пошагового приготовленияПромываем целые тушки скумбрии, острым ножом аккуратно разрезаем брюшко, чтобы не задеть желчный пузырь, выпотрошим внутренности. В проточной холодной воде тщательно промываем каждую тушку снаружи, и внутри. Бумажными салфетками обсушим.Вилкой разомнем сливочное масло, добавим каперсы, мелко нарезанную зелень базилика и петрушки, лимонный сок и соль. Внутри и снаружи каждой скумбрии смазываем получившейся смесью. Внутрь брюшка каждой рыбы кладем тонко нарезанные лимоны и измельченную зелень.Складываем лист фольги вдвое и сверху укладываем каждую тушку (при этом размеры листов фольги должны быть заметно больше, чем размеры самой рыбы).Рыбу обертываем в фольгу, концы фольги закрепляем и минут на тридцать - сорок отправляем в предварительно разогретую духовку, температура двести градусов.Затем рыбу вынимаем из духовки, укладываем на блюдо и подаем к столу. Скумбрию подавать горячей, украсить свежей зеленью и дольками лимонов.
Готовила вчера скумбрии с травами и лимоном, запеченная в фольге по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!