Рецепт мяса на дранике с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На праздник, На день рожденияВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 228 килокалорийСочное и нежное мясо в ароматном обрамлении овощей и хрустящей сырной корочкой! Повозиться прийдётся,но зато потом мммм......пальчики оближешь! Ингредиенты на 6 порцийСвиная корейка — 0.5 кгКартофель — 600 гСтручковая фасоль (замороженная) — 300 гМука пшеничная — 5 ст. л.Яйца — 2 штСметана — 2-3 ст. л.Твёрдый сыр — 100 гЧеснок — 5 зуб.Коньяк — 1 ст. л.Соевый соус — 1 ст. л.Растительное масло (для жарки)Соль, перец (по вкусу)Укроп, петрушка (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКорейку нарезаем порционными кусками толщиной 1-1,5 см, отбиваем.Готовим маринад:смешиваем соевый соус, коньяк, добавляем рубленый чеснок (2 зубка) и чёрный молотый перец.Больше никаких других специй не добавляем! Мясо смешиваем с маринадом и оставляем в холодильнике на 3 часа(или можно на всю ночь). Очищаем картофель и натираем его на средней тёрке, посыпаем солью, немного отжимаем. Добавляем яйца, муку и хорошо перемешиваем. Стручковую фасоль не размораживая обжариваем на растительном масле 5-7 минут. В остывшую фасоль добавляем мелко рубленную зелень, остальной чеснок и сметану. Хорошо перемешиваем и солим по вкусу. Из картофельной смеси печём драники, размером примерно как подготовленное мясо или чуть больше. Драники должны быть толстенькие! Мясо обжариваем на растительном масле на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем драники, затем на них сверху мясо. Поверх мяса выкладываем фасолевую смесь и посыпаем натёртым твёрдым сыром. Запекаем при 200 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита!!!