Индийское лакомство (Расгулла)

Рецепт индийского лакомства (Расгулла) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 147 килокалорий

Простой пошаговый рецепт индийского лакомства (Расгулла) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 147 килокалорий.

Ингредиенты на 40 порций

• Молоко 1 л
• Лимонный сок 2,5 столовые ложки
• Сахар 150 г
• Вода 350 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Для начала нам необходимо сделать панир, но для нас привычнее называть его творог, хотя, это и не совсем творог. Вскипятите в кастрюле 1 литр молока.
2. 2. При постоянном помешивании медленно влейте в молоко 2–3 столовые ложки лимонного сока. Через минутку - другую творог отделится от сыворотки.
3. 3. Процедите его через марлю, промойте теплой водой, свяжите марлю и хорошенько выжмите. Это и есть панир.
4. 4. Раскрошите творог на рабочей поверхности.
5. 5. Теперь начните его тщательно помешивать, пока он не станет совершенно однородным.
6. 6. Раскатайте руками небольшие шарики, размером с грецкий орех или чуть меньше. Шарики должны быть гладкими, круглыми и без трещин. Теперь приготовим сахарный сироп.
7. 7. Налейте в чистую кастрюлю треть литра воды и всыпьте туда 150 граммов сахара.
8. 8. При постоянном помешивании доведите сироп до кипения. Пусть покипит минут пять.
9. 9. В готовый кипящий сироп опустите наши шарики. Оставьте между ними немного места, т. к. через время шарики увеличатся в размерах примерно в 2–3 раза. Накройте их крышкой и «варите» 10–15 минут.
10. 10. Теперь поставьте эту кастрюлю в холодную воду, накройте крышкой и оставьте примерно на сутки. За это время шарики хорошенько пропитаются сиропом и вы получите замечательные расгуллы.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала индийское лакомство (расгулла) первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Coipgmm ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить индийское лакомство (расгулла)! спасибо!

 

АААААА как вкусно глядя на индийское лакомство (расгулла) слюнки потекли ручьем!!

 

Отличный вариант приготовления индийского лакомства (расгулла).
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Отличный вариант приготовления индийского лакомства (расгулла).
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить индийское лакомство (расгулла)