Фаршированный перец с картошкой

Рецепт фаршированного перца с картошкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 14 порций
• Количество калории: 185 килокалорий

Фаршированный перец уже сам по себе является вполне полноценным блюдом, но если добавить к нему картофель, то получится еще вкуснее и сытнее. Поверьте, это блюдо, несомненно, стоит вашего внимания.
Как и многие мои кулинарные шедевры, этот рецепт приготовления фаршированного перца с картошкой появился совершенно случайно. Вообще, я всегда готовлю перчик без каких-либо дополнений, но однажды у меня осталось пару картофелин после супа, они были уже очищенные, поэтому надо было их срочно куда-нибудь пристроить. Я решила нарезать их и положить тушиться вместе с перцем и, как оказалось, не прогадала, получилось очень даже не плохо. Муж вообще, когда увидел такое приятно дополнение к своему любимому блюду, пришел в дикий восторг, поэтому теперь я довольно часто готовлю фаршированный перец с картошкой в домашних условиях и вам советую попробовать.
Количество порций: 14-15

Ингредиенты на 14 порций

• Перец сладкий — 14-15 Штук
• Фарш мясной — 500 Грамм (ассорти)
• Картофель — 4-5 Штук
• Рис — 1 Стакан
• Морковь — 2 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Сметана — 150-200 Грамм
• Томатная паста — 150-200 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, чистим овощи, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелко, половину нарезанных овощей обжариваем на растительном масле до мягкости. Затем соединяем фарш с рисом и обжаркой, добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем все.
2. У перцев срезаем место крепления плодоножки, удаляем из них семена и перегородки, начиняем плотно фаршем.
3. В кастрюлю выкладываем оставшуюся морковь и лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем все.
4. Наверх выкладываем фаршированные перцы, а между нами втыкаем дольки картофеля. Заливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доходила до половины перцев, и ставим кастрюлю на огонь. Тушим перцы 40-45 минут с момента закипания под крышкой.
5. Готовые перцы раскладываем по тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу со сметаной. Приятного всем аппетита!

 

Фаршированный перец с картошкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

я слабо разбираюсь в фаршированном перце с картошкой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

@d_yasya, очень интересный вариант фаршированного перца с картошкой.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?