Маринованный сморчок

Рецепт маринованного сморчка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Маринование
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 23 килокалорий

Вкусный и полезный рецепт, придется по душе всем любителям грибов.
Легкость приготовления
Очень вкусный вариант грибов, заготовленных на зиму – маринованный сморчок.

Ингредиенты на 6 порций

• Сморчки 1 кг
• Соль 2 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Укроп по вкусу
• Уксусная эссенция 1 чайн. л.
• Гвоздика 6 шт.
• Перец горошком 6 шт.
• Вода 600 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Сморчки необходимо тщательно промыть. Если вы собрали крупные грибы, то разрежьте их на несколько частей.
2. Готовые грибы складываем в подходящую емкость и заливаем водой.
3. Затем добавляем соль, сахар и приправы.
4. Когда вода достигнет кипения, заливаем уксусную эссенцию и варим около получаса на умеренном огне.
5. Чайную ложку уксусной эссенции можно заменить четырьмя столовыми ложками 9-ти процентного уксуса.
6. При варке грибов возможно образование пенки, которую необходимо снимать.
7. По истечении времени попробуйте маринад на вкус – можно добавить еще немного соли или уксуса по необходимости.
8. Слегка остывшие грибы выкладываем в чистую сухую банку и заливаем маринадом, который образовался в процессе варки.
9. По желанию можно добавить в банку столовую ложку растительного масла.
10. Когда банка с маринованными сморчками полностью остынет, помещаем ее в холодильник.
11. Согласно рецепту грибы окончательно готовы на следующий день.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Я теперь просто обязана приготовить маринованного сморчка

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.