Рецепт жареной рыбы с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 144 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареной рыбы с лимоном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 144 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийРыба 850 г.Пищевая соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.25 ч. ложкПерец красный молотый 0.15 ч. ложкМускатный орех молотый 0.5 ч. ложкУниверсальная приправа 0.5 ч. ложкЛимонный сок 1 ст. ложкЧеснок 2 шт.Мука пшеничная 60 г.Оливковое масло 50 мл.Рецепт пошагового приготовленияЖареная рыба с лимоном – это горячее второе блюдо, которое отлично сочетается с гарнирами из овощей и круп. Лимонный сок придает рыбе интересный вкус и цитрусовый аромат. В рецепте используется карп весом до 1 кг. Очищенного и выпотрошенного карпа необходимо порезать на кусочки. Затем тщательно промыть водой каждый кусочек.После этого острым ножом разрезать каждый кусочек на две части. Хочу обратить внимание, что для приготовления такого блюда подойдет практически любая рыба, как с косточками, так и без них.Полученные кусочки складываем в миску. Насыпаем пищевую соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем рыбу и оставляем просолиться на 5 минут, не убирая в холодильник.Рыбу сверху посыпать красным молотым перцем (это по желанию) и обязательно посыпаем мускатным молотым орехом. Хорошо перемешиваем.А также посыпаем рыбные кусочки мексиканской приправой, перемешиваем и оставляем еще на 10 минут. Вместо мексиканской приправы можно добавить прованские травы.Сбрызнуть рыбные кусочки лимонным соком и перемешать. По вкусу можно добавлять больше лимонного сока. Сок можно выдавить через соковыжималку или сразу из лимона, надавив на него.Мелко потереть очищенные зубчики чеснока. Рыбные кусочки обсыпать тертым чесноком со всех сторон.На тарелку высыпать пшеничную муку, предназначенную для панировки. Каждый рыбный кусочек обвалять в муке со всех сторон.Подогреть сковороду и налить на нее оливковое масло, можно жарить и на подсолнечном масле. Как только масло нагреется, то выкладываем рыбные кусочки в сковородку на небольшом расстоянии, чтобы кусочки не склеивались между собой.Жарим рыбу до золотистого цвета с двух сторон. По желанию пропариваем под закрытой крышкой, чтобы карп стал еще мягче и нежнее. По времени пропаривание длиться не более 5 минут, потом рыбу оставляем в горячей сковороде под крышкой на полчаса.Жареного карпа подаем к столу в теплом виде, украсив зеленью. В таком варианте удобно подавать рыбу гостям, которые обычно ищут небольшие кусочки. В качестве гарнира подойдет отварной рис или картофель.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жареной рыбы с лимоном. petkevich85, спасибо!!!