Печенье-сердечки с джемом

Рецепт печенье-сердечек с джемом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Простой пошаговый рецепт печенье-сердечек с джемом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 72 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• мука – 1 стакан
• масло сливочное – 150 г
• яйцо – 1 шт
• 50 г абрикосового джема
• 2-3 ст. л. сахарной пудры
• 1 стакан миндаля
• 50 г клубничного джема
• 2,5 ст. л. сахара, щепотка соли
• сахар ванильный

Рецепт пошагового приготовления

1. Миндаль опустить в кипящую воду на 3 мин., затем отбросить на дуршлаг, дать немного остыть. Очистить ядра от верхней кожицы. С помощью блендера измельчить миндаль в порошок.
2. Отделить белок от желтка. Масло заранее охладить. Смешать муку с миндальной крошкой, сахаром, ванильным сахаром и солью.
3. Добавить нарезанное маленькими кусочками масло и желток. Вымесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник минимум на 1 ч.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3 см. Специальной формочкой вырезать из теста сердечки.
5. Из половины получившихся сердечек аккуратно вырезать середину, оставляя края шириной 0,5 см. Одну сторону смазать слегка взбитым белком.
6. На каждое цельное сердечко положить сердечко с вырезанной серединой смазанной стороной вниз. Слегка прижать, чтобы сердечки склеились.
7. Разогреть духовку до 175ºС. Противень смазать растительным маслом. Поместить на него печенье и выпекать 10 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.
8. Половину остывших сердечек заполнить клубничным джемом, вторую половину - абрикосовым. Присыпать печенье сахарной пудрой.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печенье-сердечках с джемом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

сегодня первый раз готовила печенье-сердечки с джемом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ОО, мой любимы рецептик печенья-сердечек с джемом

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)