Рецепт маринованной жёлтой алычи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Пост, банкетВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 82 килокалорийАлыча относится к подсемейству сливовых. Она является предшественницей сливы. В алыче содержится множество полезных веществ — витамины А, В, С, много калия,железа, кальция и фосфора. Из алычи готовят варенье, желе, повидло, квас, вино. Также из алычи выходит вкусный компот и кисель. Предлагаю попробовать приготовить маринованную алычу — отличное дополнение к мясным блюдам. Ингредиенты на 20 порцийАлыча жёлтая 800 гВода 1 лЛавровый лист 2 шт.Листья вишни свежие 4 шт.Перец душистый 4 шт.Перец чёрный горошком 6 шт.Петрушка свежая 2 веточкаСельдерей листья свежий 2 веточкаСоль 1.5 ст. л.Укроп свежий 2 веточкаУксус столовый 3 ст. л.Чеснок 4 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления маринованной алычи нам понадобится алыча, вода, соль, уксус, лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком, петрушка, веточки сельдерея, чеснок, листья вишни.На дно стерилизованных банок положить очищенные зубки чеснока, перцы, лавровый лист, веточки сельдерея и петрушки, листья вишни.Заполнить банки помытой алычой.Залить кипящей водой банки, прикрыть крышками и оставить на 10 минут.Через 10 минут воду слить. Добавить соль и довести до кипения. В последний момент добавить уксус.Кипящим рассолом залить алычу. Закатать банки крышками. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Маринованная жёлтая алыча по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию