Рецепт орекьетте с креветками, шпинатом и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 723 килокалорийПростой пошаговый рецепт орекьетте с креветками, шпинатом и грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 723 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиВешенки 1 кгМолотый черный перец по вкусуЛук - шалот 1 стебельЧеснок 2 зубчикаКрасный перец хлопьями щепоткаБелое сухое вино 1 стаканПаста ореккьете 450 гКуриный бульон 100 млШпинат 140 гОчищенные креветки 450 гСвежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияВ небольшой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и в течение 3 минут зажарьте грибы до золотистого цвета. Отставьте в строну на некоторое время.В эту же сковороду добавьте оставшуюся ложку масла и приготовьте в течение 2 минут шалот, пока он не станет мягким. Посолите по вкусу. Следом добавьте чеснок и красный перец и продолжайте готовить в течение 30 секунд, пока не появится аромат. Влейте белое вино и дайте ему выкипеть в течение 1 минуты.Добавьте пасту и бульон, посолите и доведите до кипения. Готовьте макароны в течение 10 минут до состояния аль денте.Добавьте креветки, шпинат и продолжайте готовить в течение 3 минут, пока шпинат не забланшируется и креветки не приобретут розовый оттенок. Добавьте грибы и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Блюдо готово к подаче.