Рецепт домашней куриной лапши с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашней куриной лапши домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 253 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКуриная грудка 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаКартофель 1 штукаПшеничная мука 1 стаканВода 3 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуЛавровый лист 1 штукаСвежий перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВарим куриный бульон. Снимаем пену и следим, чтобы бульон сильно не раскипелся.Когда бульон уже почти готов, трем на крупной терке морковку, а лук — мелко нарезаем.Обжариваем лук с морковкой на растительном масле. Добавляем в бульон получившуюся зажарку.Картофель нарезаем брусочками — одной небольшой картофелины достаточно. И тоже добавляем в лапшу.Делаем лапшу. Берем один стакан пшеничной муки. Высыпаем кучкой на доску. Делаем в центре углубление и разбиваем туда одно яйцо.Добавляем 2 столовые ложки воды и щепотку соли. Замешиваем крутое тесто — тесто должно получится как для пельменей. Даем ему постоять несколько минут и раскатываем в тонкий пласт. Дальше нарезаем лапшу на тонкие полоски. Когда лапша нарезана, бросаем ее в кипящий бульон. Соль и специи добавляем по вкусу.Даем немного провариться.
Готовила вчера домашней куриной лапши по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!