Рецепт маринованных помидоров черри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощейСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПредлагаю рецепт очень вкусных маринованных помидоров черри. Расчет дан на 1 л банку. Ингредиенты на 3 порцииПомидоры черри — 0,5 кгСоль — 1 ч. л.Сахар — 1 ст. л.Уксус яблочный — 60 млУкроп (зонтики) — 2 штПерец болгарский сладкий — 1/1, штЧеснок — 2 зуб.Лист вишни — 3 штПерец горький (по вкусу)Лист лавровый — 2 штПерец черный горошком — 4-5 штВода — 500 млРецепт пошагового приготовленияПомидоры черри помыть.На дно чистой банки поместить укроп, листья вишни, чеснок, сладкий перец (разрезанный на части).Наполнить банку помидорами.Залить кипящей водой, накрыть жестяной крышкой и оставить на 10 минут.Воду слить, добавить горький перец и снова залить кипятком еще на 5 минут, также эту воду слить. Приготовить рассол: влить в кастрюлю 0,5 л воды, довести до кипения.Добавить соль, сахар, перец черный горошком и лавровый лист.Дать прокипеть рассолу 5-7 минут, после чего влить яблочный уксус.Залить рассолом помидоры и сразу закатать.Поставить под «шубу» до полного остывания банок. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованные помидоры черри (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!