Рецепт физалиса маринованного с зёрнами горчицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Пост, банкет, ужинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 254 килокалорийБлюда приготовленные из физалиса необычны, очень приятные на вкус и привлекают некоторой экзотичностью. Физалис хорош в салатах, в маринованном виде, из него готовят варенье и цукаты. Предлагаю ещё одну заготовку из физалиса. Сегодня маринованный физалис с зёрнами горчицы в кисло-сладком маринаде. Ингредиенты на 6 порцийВода 1 лГвоздика 2 шт.Горчица в зёрнах 1 ч. л.Лавровый лист 2 шт.Перец душистый 5 шт.Перец чили свежий 0.4 шт.Сахар 100 гУксусная эссенция 1 ст. л.Физалис 1000 гРецепт пошагового приготовленияДля маринованного физалиса нам понадобятся физалис, зёрна горчицы, лавровый лист, острый перец, уксусная эссенция, соль и сахар.Физалис освободим от коробочек, обдадим кипятком и хорошо помоем, чтобы удалить восковой налёт. Проколем каждый овощ деревянной шпажкой в месте плодоножки.В банку кладём горчицу, перец.Заполняем банку физалисом.Приготовим маринад из воды, уксусной эссенции, сахара, лаврового листа, гвоздики, душистого перца. Доведём до кипения и проварим минуты 3. Сколько нужно маринада зависит от количества физалиса.Зальём физалис маринадом. Прикроем банку крышкой и поставим в кастрюлю с горячей водой для стерилизации.Стерилизуем банки 0,5 литровую — 10 минут, 1 литровую — 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Вытащим банку и закатаем крышкой. Маринованный физалис готов!