Мягкое шоколадное печенье

Рецепт мягкого шоколадного печенья с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 671 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мягкого шоколадного печенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 671 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 70 г
• Коричневый сахар 140 г
• Горький шоколад 150 г
• Пшеничная мука 170 г
• Какао 30 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Соль ¼ чайной ложки
• Молотая корица ¼ чайной ложки
• Молотая гвоздика щепотка
• Яйцо куриное 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Сливочное масло, шоколад и сахар растопить на медленном огне в кастрюле. Перелить массу в миску, дать остыть (важно, чтобы масса не была горячей).
2. В отдельной миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соль, корицу и гвоздику.
3. Когда шоколадная масса остынет, добавить яйцо, размешать до объединения ингредиентов. Добавить сухие ингредиенты в несколько этапов. Полученное тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум на 1 час.
4. Разогреть духовку до 180 градусов, в которой разогрейте 2 противня, накрытых пергаментной бумагой.
5. Достать охлажденное тесто из холодильника, делать шары диаметром 1,5 см, выкладывать на расстоянии друг от друга. Если тесто будет рассыпчатым (у меня так и получилось), то каждый шарик чуть согреть руками до эластичности, формировать шарик. Когда вы выложите все шары, чуть прижмите каждый из них, делая своеобразные шайбочки.
6. Выпекать 10–12 минут, не больше. Кажется, что этого времени мало, но не беспокойтесь, даже если печенье по - прежнему мягкое, когда вы достанете его из духовки, оно немного затвердеет и достигнет нужного состояния. В любом случае, лучше не переусердствовать.
7. Охладить и подавать со стаканом молока или чашечкой ароматного кофе.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

@Tqnkzaeom, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мягкое шоколадное печенье по этому простому рецептику.

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мягкого шоколадного печенья... Но потом, попробовал - весьма вкусно!