Рецепт булочек с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Обед, перекусВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 313 килокалорийДля любителей несладкой выпечки предлагаю испечь булочки «на скорую руку». Начинку выбирайте на свой вкус — любые пассерованные овощи, мясной фарш, овощи с брынзой или сыром. Мой выбор пал на жареную молодую капусту с зелёным луком и укропом. Начинка получается очень вкусной. Не стоит волноваться, что она вытечет из теста. Поэтому можно полнее начинить булочки. Это отличный рецепт для тех, кто любит пирожки с капустой, но их рецепт кажется сложным. Выпечка получается воздушной, булочки долго остаются мягкими. Ниже наш рецепт с фото покажет, как приготовить самые вкусные булочки с капустой в духовке. Приятного аппетита! Ингредиенты на 12 порцийДля теста для булочекМука пшеничная 200 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст. л.Сметана 6 ст. л.Соль морская 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Начинка для булочекКапуста белокочанная 300 гЛук зелёный 3 пероМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Соль морская 1 щепоткаУкроп свежий 1 пучокПомазка булочекМасло сливочное 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНачнём с приготовления начинки. Для начинки нужно взять капусту, зелёный лук с толстой белой частью, укроп, соль, масло подсолнечное.Капусту (300 г) поджарить с луком (3 пера) на подсолнечном масле (1 ст. л. ). Добавить соль (1 щепотку) и рубленый укроп (1 пучок). Приготовить капусту.Для теста нужно взять: яйцо, желток, соль, сахар, сметану, муку и разрыхлитель.Яйцо (1 шт. ) и желток (1 шт. ) растереть с сахаром (1 ст. л. ) и солью (1 ч. л. )Добавить к яичной массе сметану (6 ст. л. ) Перемешать.Добавить просеянную муку (200 г) с разрыхлителем (1 ч. л. ) Перемешать.Тесто должно получиться средним по густоте.Очень удобно печь булочки из такого теста в формочках. Разложить на дно формочек по 1 ст. л. теста.Сверху выложить по 2-3 ч. л. начинки. Немного начинку вдавить в тесто. Сверху накрыть второй порцией теста (1 ст. л., смотрите крайний ряд слева). Поставить форму с тестом в горячую духовку. Выпекать при температуре 180°С в течение 40 минут.Вынуть форму с готовыми булочками. Сразу же смазать верх булочек сливочным маслом (1 ст. л. ).Вынуть булочки с капустой из формы. Накрыть их полотенцем, чтобы они стали мягкими. Подавать к обеду или на перекус.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать булочки с капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.