Рецепт смородинового кваса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Пост, десерт, обедВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 23 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 23 килокалорийПредлагаю приготовить квас из чёрной смородины. Такой квас будет иметь очень красивый насыщенный цвет и приятный смородиновый аромат. Чёрную смородину называют кладезем витаминов и полезных веществ. В этой ягоде настолько много витаминов, минералов и других полезных веществ, что она заслужила славу ягоды, повышающей иммунитет, укрепляющей весь организм. Поэтому, квас из чёрной смородины выходит не только вкусным, но и очень полезным. Ингредиенты на 10 порцийВода 1.5 лДрожжи сухие 5 гКислота лимонная 1 гСахар 1 ст.Смородина чёрная свежая 250 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления кваса из смородины нам понадобится чёрная смородина, вода, сахар, дрожжи, лимонная кислота.Смородину промыть.Поместить смородину в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож).Измельчить смородину.Воду соединить со смородиной и лимонной кислотой и довести до кипения.Закрыть крышкой и оставить на 2-3 часа для настаивания.Процедить отвар.В отвар добавить сахар. Размешать.Добавить дрожжи. Размешать. Оставить в тёплом месте на 10 часов.Через 10 часов квас хорошо запузырится. Отправить квас в холодильник для дозревания на 2-3 дня, перелив в банку и закрыв крышкой.Квас из смородины готов.
сегодня первый раз готовила смородиновый квас. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.