Рецепт куриной грудки с апельсином на гриле, с ароматом дыма с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 225 килокалорийМне привалило счастье в образе нового гриля, который я получила за номинацию Рецепт месяца , здесь , на нашем сайте! На этом гриле можно готовить с добавлением древесных опилок, и поэтому теперь мои блюда источают аромат дымка ! Я буду много готовить на этом гриле, а это пока первая проба, на скорую руку, ибо очень нетерпелось)) Ингредиенты на 2 порцииКуриная грудка 200 гАпельсины 1 шт.Смесь перцев ¼ ч. л.Соль ½ ч. л.Оливковое масло 20 млРозмарин веточки 2 шт.Рецепт пошагового приготовленияС большого апельсина снять немного цедры, разрезать пополам и выжать сок из одной половинки. Куриную грудку ( 2 шт) без кожи замариновать в апельсиновом соке с добавлением соли, смеси перцев ( чёрный, розовый, зелёный) и цедры апельсина. Убрать в холодильник на 1-3 часа. ***Вторую половинку апельсина мы позже нарежем кружками и обжарим на гриле как дополнение к птице.После маринования кусочки филе обсушить, приправить оливковым маслом ( 1-2 стл) и обжарить на гриле ( в духовке, на мангале, на сковороде) ** Во время приготовления можно добавить свежие веточки розмарина. В этой модели гриля имеется ёмкость для стружки, поэтому моя птичка пахнет дымком по настоящему!После приготовления птицы обжарим на гриле кружочки апельсина, который прекрасно дополнит вкус нежного филе.