Миндальные крекеры

Рецепт миндальных крекеров с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Повод: Пост, ужин, перекус

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 208 килокалорий

Особым ингредиентом крекеров является миндальная мука, которая делает блюдо диетическим и насыщает невероятно нежным ореховым вкусом.
Прекрасным дополнением служат высушенные на солнце травы: розмарин, шалфей, тимьян, базилик и орегано — они несут аромат французского Прованса. Розмарин придаёт лесной оттенок, тимьян — вносит мягкий обволакивающий вкус, шалфей — окутывает пряным ароматом, базилик — дарит яркие и нежные нотки, а орегано своей горечью расставит все акценты по местам и ингридиенты заиграют в пьянящей симфонии вкуса и аромата.
Вы уже хотите вкусить миндальные крекеры?! Тогда вооружитесь хорошим настроением, ведь это главный ингредиент всех кулинарных шедевров.

Ингредиенты на 6 порций

• Вода кипячёная 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Мука миндальная 400 г
• Сахар 2 г
• Смесь французских трав 15 г
• Соль морская 4 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления крекеров понадобится: миндальная мука, оливковое масло, любимые сушёные травы, вода, соль, сахар.
2. Перемешать в миске муку и травы.
3. В другой миске смешать щепотку соли, треть чайной ложки сахара и оливковое масло.
4. Добавить жидкую массу к муке с травами и перемешать. Консистенция должная быть достаточно липкой, чтобы можно было расскатать тонким слоем и при этом тесто не сыпалось.
5. Раскатать тесто между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой плёнки.
6. Затем снять бумагу сверху и обрезать ножом неровные края теста, с этими остатками необходимо будет проделать ту же процедуру.
7. Разрезать тесто на квадраты.
8. Квадраты переложить на противень.
9. Выпекать при температуре 180 °C 10 минут до слегка золотистого цвета.
10. Остудить и подавать. Хранить в сухом месте.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант миндальных крекеров ещё не пробовала

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

какая вкусняшка!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на миндальные крекеры (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Надо попробовать