Летний салат из ячменя, рукколы, черри и каперсов

Рецепт летнего салата из ячменя, рукколы, черри и каперсов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 226 килокалорий

Простой пошаговый рецепт летнего салата из ячменя, рукколы, черри и каперсов итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 226 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Ячмень 500 г
• Руккола 210 г
• Салат радиккьо 1 штука
• Сладкий лук 1 головка
• Огурцы 1 штука
• Помидоры черри 400 г
• Каперсы 3 столовые ложки
• Красный винный уксус по вкусу
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварите ячмень к кастрюле с кипящей водой до готовности примерно 20 минут.
2. Тем временем, в миске смешайте нарезанный радиккьо, рукколу, очищенный и нарезанный маленькими кубиками большой огурец, мелко нарезанный лук, разрезанный пополам черри и каперсы.
3. Слейте и охладите ячмень. Добавьте в салат и перемешайте.
4. Заправьте небольшим количеством уксуса и оливкового масла. Посолите и поперчите. Подавайте комнатной температуры.

 

Ещё один салатик вкусный. Беру на заметкуD)
Спасибо!

 

А что вы нашли в летнем салате из ячменя, рукколы, черри и каперсов??? Мне, например, не очень понравилось

 

А я думала разбираюсь в приговтолении летнего салата из ячменя, рукколы, черри и каперсов, аздесь такое

 

Отличный рецепт! Спасибо, Ckkwaeoey. Забираю в закладочки! Спасибо!!!