Рецепт постной тушеной капусты с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 24 килокалорийПостная тушеная капуста готовится из свежей капусты, моркови, лука, томатного пюре, специи и растительного масла. Капуста получается отменной! А сколько в ней витамина С - не рассказать. Попробуйте! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийКапуста, кочан — 1 Штука (средней величины)Лук — 2 ШтукиМорковь — 1-2 ШтукТоматная паста — 500 ГраммСоль, перец — По вкусуРастительное масло — 8-9 Ст. ложекЗелень — По вкусу (петрушка для украшения)Рецепт пошагового приготовленияКак приготовить постную тушеную капусту?С капусты оборвите верхние листья, разрежьте наполовину.Тонко нашинкуйте капусту.Лук почистите и нарежьте полукольцами.Морковь натрите на терке.Приготовьте сковороду и большую кастрюлю.Влейте в сковороду пару ложек растительного масла. Прогрейте на среднем огне.На масле (по мере надобности добавляя его) обжаривайте до мягкости порциями капусту и перекладывайте в кастрюлю.После того, как всю капусту обжарите, в той же сковороде на масле обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте томатное пюре или протертые консервированные помидоры, посолите, поперчите и потушите в течение 7-8 минут. Затем содержимое сковороды добавьте в кастрюлю с капустой, перемешайте и ставьте на средний огонь.Тушите капусту в течение 20-30 минут, затем добавьте соль, перец, перемешайте и тушите до готовности (мягкости капусты).Готовую постную капусту украсьте рубленой зеленью и подавайте.Приятного аппетита!