Рецепт воздушного пирожного безе полётного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 359 килокалорийОбычное безе легко превращается в праздничное пирожное! Это пирожное заслужило своё название благодаря торту Полёт (рецепт торта можно посмотреть здесь http://1000.menu/cooking/12094-tort-polyot). Получается оно таким же, как и торт очень вкусным и хрустящим, но готовится гораздо проще и быстрее. Угощайтесь! Ингредиенты на 12 порцийДля теста:Яичные белки 3 шт.Сахар 150 грАрахис (жаренный) 50 грВанильная настойка 1 чайн. л.Для крема:Сливочное масло 50 грСгущённое молоко 50 грВанильная настойка 1 чайн. л.Рецепт пошагового приготовленияИнгредиенты для безе.Белки взбиваем в пену.Небольшими порциями подсыпаем сахар, взбиваем белки до плотной устойчивой пены. В самом конце добавляем ванильную настойку (или ванильный сахар) и еще взбиваем пару минут.Четверть взбитых белков выкладываем в виде небольших печенюшек на противень.В оставшуюся часть белков добавляем измельченный арахис.Белки с орехами выкладываем также в виде небольших печенюшек.Подсушиваем безе в духовке при 110 С 1 час (или дольше, главное чтобы безе полностью просушилось).Ингредиенты для крема.Масло взбиваем. Небольшими порциями добавляем сгущенное молоко тщательно взбивая.Добавляем ванильную настойку.Безе с орехами измельчаем до состояния крошки средних размеров.Крошку добавляем к крему и тщательно перемешиваем.Из полученной массы формируем шарики (12-15 шт. ). Ставим в морозилку на 10-15 минут.Белое безе измельчаем в мелкую крошку.Обваливаем в ней шарики.Готово. Можно подавать сразу же.Храним в холодильнике.Приятного аппетита!