Рецепт торта "Бутерброд с икрой" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 35 килокалорийОригинальный торт Бутерброд с икрой делает моя невестка. Причем, она сразу ставит его на стол, в самом начале застолья. Гости не всегда понимают, что это за бутерброд такой - один на всех! Чтоб сделать икру, возьмите оранжевое желе или красное, но тогда добавьте немного желтой пищевой краски. Воды для желе берите в три раза меньше, чем требуется по инструкции. Готовое горячее желе наберите в обычный медицинский шприц без иглы, 20 мл и по капельке выдавливайте из него желе в стакан с растительным маслом, охлажденным до белого цвета. Масло берите без запаха. За час-два до производства икры масло надо разлить в 3-4 больших одноразовых стакана и поставить в морозилку. Потом это масло можно использовать в приготовлении пищи. Если желе льется из шприца значит подождите пока оно немного застынет, или вы добавили слишком много воды. Сразу все стаканы с маслом не вытаскивайте из морозилки, по мере нагревания масла меняйте стаканчики. Икру сцеживаем через ситичко, выкладываем на бумажную салфетку, чтобы масло впиталось. Обсохшие икринки сортируем: красивые - на торт, хвостатые и некондицию - на переплавку. Икру можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 8 Ингредиенты на 8 порцийЯйцо — 4 Штуки (бисквит)Сахар — 2 Стакана (бисквит)Масло растительное — 1 Стакан (бисквит)Какао - порошок — 3 Ст. ложки (бисквит)Пакетик ванили — 1 Штука (бисквит)Мука — 2 Стакана (бисквит)Пакетик разрыхлителя — 1 Штука (бисквит)Масло сливочное — 400 Штук (крем)Сгущенка — 300 Грамм (крем)Какао — 4 Ст. ложки (крем)Масло сливочное — 200 Грамм (ганаш)Сгущенка — 1-2 Ст. ложек (ганаш)Сливки 35% — 250 Миллилитров (украшение)Сгущенка — 2 Ст. ложки (украшение)Масло подсолнечное — 500 Миллилитров (украшение)Желе — 1 Штука (пачка, украшение)Мастика — По вкусу (украшение)Рецепт пошагового приготовленияЯйца взбить с сахаром, добавить масло, разрыхлитель, ванилин, какао - порошок и муку. Тесто вылить на прямоугольный противень и выпекать бисквит.Из масла, сгущенки и какао взбить крем.Бисквит разделить на 2-3 коржи и промазать кремом. Охладить в холодильнике.Бисквиту придать форму бутерброда, бока обмазать маслом взбитым со сгущенкой.Отделать бока торта мастикой. Белая мастика подкрашена пищевыми красителями.Верх торта украсьте взбитыми сливками со сгущенкой.Желатин растворить в воде. Воды взять в три раза меньше, чем по инструкции.С помощью шприца и охлажденного подсолнечного масло сделайте икринки из желе.Украсьте торт желе и дарственной табличкой из мастики, если есть повод!