Рецепт булочек с соусом Песто с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийРецепт приготовления дрожжевых булочек с соусом Песто. Ароматные вкусные булочки отлично сочетаются с блюдами с итальянской кухни, особенно спагетти, но их также хорошо подавать с салатом из свежих овощей и чаем со льдом. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциихлебная мука — 3 1/1, Чашкисоль — 1 1/1, Чайных ложкирастворимые дрожжи — 2 Чайных ложкитеплая вода — 1 Стакансвежие листья базилика — 2 Чашки (соус Песто)оливковое масло — 1/1, Чашки (соус Песто)мелко натертый сыр Пармезан — 1/1, Стакана (соус Песто)соль — 1/1, Чайных ложки (соус Песто)чеснок — 3 Зубчика (соус Песто)Рецепт пошагового приготовленияЧтобы сделать соус Песто, перемешать базилик, оливковое масло, тертый сыр Пармезан, очищенный чеснок и соль в кухонном комбайне до пастообразной консистенции.Затем приготовить булочки. Смешать муку, соль и дрожжи в большой миске. Налить теплую воду и перемешать с помощью крюка для теста на низкой скорости. Добавить соус Песто и перемешать, до однородности. Замесить тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Сформировать из теста шар и положить его в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться около часа, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.Когда тесто увеличится вдвое, выложить его на чистую поверхность и разделить на 8 равных частей. Раскатать каждый кусок в плотный шарик и положить на противень, на расстоянии примерно 7 см друг от друга. Накрыть чистым сухим полотенцем и дать подняться около 45 минут, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза.Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать булочки в течение 15-18 минут, затем дать остыть по меньшей мере 20 минут перед подачей на стол.