Пряная курица фаршированная яблоками

Рецепт пряной курицы фаршированной яблоками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 221 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пряной курицы фаршированной яблоками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 221 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Курица 1600 г.
• Яблоко 400 г.
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Горчица 2 ст. ложк
• Лимонный сок 2 ст. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Лавровый лист 4 шт.
• Перец душистый 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Кориандр 1 ч. ложк
• Куркума 1 ч. ложк
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Имбирь сухой молотый 1 ч. ложк
• Сушеный чеснок 1 ч. ложк
• Чеснок 40 г.
• Морская соль по вкусу
• Вода по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. В домашних условиях можно приготовить невероятно вкусную, ароматную с золотистой корочкой курицу. Для этого нам нужна курица, которую мы предварительно осмотрим, нет ли на ней пёрышек и пуха, которые обязательно нужно удалить с помощью пинцета или над огнём, если позволяют условия. Готовим маринад. В большую кастрюлю наливаем три литра воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Солим. Пробуем на вкус: вода должна быть такая, как сильно пересоленный суп. Добавляем лавровые листья, душистый перец и разрезанную по горизонтали головку чеснока. Охлаждаем, опускаем в маринад курицу и ставим в холодильник на ночь.
2. Утром курицу достаём и с помощью бумажного полотенца удаляем лишнюю воду. Соединяем вместе мёд, горчицу, лимонный сок и растительное масло (две столовых ложки). Этой смесью натираем курицу. Они помогут курице приобрести золотистый цвет. Берём сухие специи куркуму и паприку, чеснок и кориандр. Смазываем травами курицу и отправляем на четыре часа в холодильник.
3. Нам понадобятся яблоки, причём обязательно кислые. Для этой цели прекрасно подходит сорт Симеренко, они кислые и при длительной тепловой обработке не разваливаются.
4. Кожицу с яблок не очищайте, чтобы при запекании яблоки не превратились в кашу. Нарежьте яблоки дольками. Не огорчайтесь, если у вас нет кислых яблок, возьмите яблоки не сильно сладкие и побрызгайте на них лимонным соком или замочите в кислой воде на пятнадцать - двадцать минут.
5. Брюшко курицы заполните яблоками, причём заполняйте по одному кусочку, как можно плотнее. Во время запекания яблоки становятся мягкими и могут образоваться пустоты.
6. Брюшко желательно зашить нитками. Нам понадобится большая игла и хлопчатобумажная нить белого цвета. Аккуратно зашиваем брюшко.
7. Лучше запекать курицу в рукаве, но в данный момент рукава не оказалось, поэтому пришлось поместить на противень, который смазали одной ложкой растительного масла. Противень ставим в предварительно разогретую духовку до ста восьмидесяти градусов.
8. Запекаем курицу до образования золотистой корочки. Готовность пробуем, проколов курицу тонкой и длинной спицей. Если вытекает мутный сок с кровью, значит запекание нужно продолжить. Если сок прозрачный, курица готова.
9. Подаём курицу с яблоками. Приятного аппетита!

 

готовила пряную курицу фаршированную яблоками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пряной курицы фаршированной яблоками

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Именно пряную курицу фаршированную яблоками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!